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我投喂了科举文男主(美食) 第54节

    此时食材房后的房舍之中,团团坐了一屋子。面南的人往茶里放了一勺盐,慢条斯理地搅拌着:“方才我瞧了名单,东西市的许多大食肆也派人参加了。”

    他对面的人也吃了一口茶:“这回遴选出来的厨子,虽然只是在冬至和元日之类的大宴上帮忙,但是这是好不容易能在圣人面前亮相的机会,可是光宗耀祖的大事。能来参加的人,自是识时务的。”

    “正是。我还记得,这消息一出去,高升楼就来报名了,是所有食肆中的第一家,可谓是十分积极了。”第一人开口道。

    众人闻弦歌而知雅意,纷纷点头。面东的人捋着胡须:“永宁坊的玉食,开创者正是光禄寺出身的,继承了遗志,如今的烧尾宴是这长安城首屈一指啊。”

    若是徐桃在场,定会觉得这人有些眼熟。的确,这人正是周知奇娘子的胞兄,两人的眼睛眉毛不光长相,就连神情都简直一模一样,一眼便能认出来。

    也有人点头:“玉食的确不错。说起来,平康坊的桂香轩也有一手好酒好菜。”

    话音一落,屋子里静了一瞬,随即笑了起来。方才提高升楼的人指着这人虚点了两下:“王录事果然是行家啊,这家的菜真是声名远播,在座没人没听过吧。”

    他话音刚落,就听外头传来一个清朗的女声:“哪家的菜如此厉害,我也想听听。”

    怎地有女人?众人心下一惊,门口的人已经看到了熟悉的内侍,忙起身恭敬地行礼:“长公主。”

    长公主?屋内众人最高不过七品,忙站起身跟着行礼,心下狐疑不止。待看清进来的人时,他们立刻恭敬道:“拜见郑相!”

    “不必多礼,我们就是奉圣人皇后之命过来看看。”长公主抬了抬手,朝旁边的郑询道,“郑相,请。”

    郑询脸色一如既往严肃:“长公主为尊,您先请。”

    众人看着互相谦让的两人,心中暗潮汹涌:若是再加一个唐相,这不就是盼荷宴再现吗?方才大家都已经有了默契,等会儿准备按照那样的路走,这两尊大佛来了,长公主尊贵可不一定懂庶务,可这位郑相,眼睛里是揉不得沙子的。等会儿可要怎么办?希望两位是心血来潮,坐一会儿就走吧。

    众人各怀心思时,上头长公主已经坐下了,兴致勃勃地道:“方才你们说哪家食肆名满长安?有什么招牌菜,我也想要尝尝。”

    方才提桂香轩的人脑袋轰的一声,怎么敢说出口,急出了一身汗。其余人立刻化身锯了嘴的葫芦,低着头只当自己没听见。

    两个半时辰,说起来挺长的,但是从规划到最后成菜,还是颇不容易的。内侍已经说还剩最后一柱香时间了,但还是没人提前出菜。各家都在最后收尾,不管是屋内还是院子里,都是热气腾腾,各种香气交织,一时之间竟不知谁的更香。

    就在这时,一股nongnong的辣味冲出来,霸道地往每个人的鼻孔里钻。有人受不了辣,直直打了好几个喷嚏,转头来找,目光定格在徐桃他们的灶台上,不由一脸鄙夷:“这放了辣椒,除了辣味,哪里还能尝出其他的味道,简直本末倒置,哗众取宠!”

    更多的人是伸长脖子往这边看,听见滋哇一声响,越发心痒痒:辣椒出来这么多年了,他们用它做的菜还是干巴巴的,除了辣就是辣。这几位娘子,怎么能把这辣椒做得这样香。

    就是这个味道。从厨房里面出来的徐源一出来便闻到了辣味,面色一沉,随即深深看了徐桃一眼,转头低声吩咐身后的人跟上。

    评审处便是旁边的院子。每个人将自己的五盘菜交给内侍,内侍会给他们一个号牌,接着菜被内侍们端走放在长桌上,厨子们就被请到游廊上稍作休息。

    拿到号牌的时候,徐源明显一愣:这流程,怎么跟说好的不一样。但是他面上没有露出半分,只将号牌收在袖中,低声吩咐了宋老三一声。宋老三悄悄离开。

    更多的人都在低声说着方才做菜的情况。就在此时,只听咔擦咔擦的声音响起,众人转头一看,只见徐桃几人正坐在游廊边的长凳上,拿着一种圆圆的薄片吃得开心。

    付洛瑶又咬了一口,连连点头:“这瓜子薄脆名副其实,怎么能做得这么薄这么酥脆,瓜子炒过之后居然这么香,越嚼越香,我觉得比桃杏饼和饼干都好吃!”

    “最厉害的是,你居然能想到用竹筒来装,这样一点儿也没碰碎。我觉得,完全可以拿来售卖。”谢菱咽下嘴里的东西,打开水囊,喝了一口,双眼亮晶晶的,“尤其是配上这个饮子,可太香了!”

    “对对对!”付洛瑶又喝了一大口。nongnong的茶香与牛奶香混合在一起,再加上新鲜做的桂花蜜以及煮熟后放凉的酒酿,放了一早上了,这桂花酒酿奶茶还有着淡淡的温热,这会儿刚好入口,醇厚而又不腻,带着清新的桂花香,喝上一口,又饱腹又解渴。

    这会儿居然还能吃得下东西,真是没心没肺。徐源刚如此想着,便见宋老三折返回来。他低声附耳徐源:“大郎,那边拦住了,不让人过。我打听了一番,那人只说贵人吩咐。”

    贵人?徐源暗暗思索着,忽然听见咕嘟一声。他眉一皱看向宋老三,却见宋老三一脸惊诧地看向他。徐源这才感觉到一股饥饿感,清了清嗓子:“我知道了,你退下吧。”他可不像她们哪里都能吃得下东西,至少,不能在这大庭广众之下。

    作者有话说:

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    第92章 椰蓉面包

    ◎发酵过的就是更加蓬松,nongnong的麦香加上甜滋滋的椰蓉,感觉嘴里都是蜜糖的滋味。◎

    “崔兄, 崔兄!”一只手在崔清晔的面前晃了好久。崔清晔这才回过神来:“什么?”

    赵鹏程狐疑地看了他一眼,又转头看了一眼他对面的陆玉珂:“方才我们来,就看到你们两个人在这里坐着了, 这会儿我们都吃完了, 你们桌上的菜还是一动没动。你们两怎么同时发起了呆, 可是遇到了什么难题, 需要我们帮忙吗?”

    白予鸿从身侧伸出双手,扶着陆玉珂的肩:“正是呢,有什么我们帮得上的, 尽管说。上回若非你们指点, 我怕是一晚上都回不去。”

    陆玉珂双肩一沉, 回过神来,对上几人关切的目光, 难得不好意思起来, 忙摆手道:“没, 没事,我就是在想夫子放假前布置的题目。”

    “我也在想啊!”杜书礼把他往里挤了挤,直接在他旁边坐了下来,“可惜怎么都不得章法。”

    几人立刻叽叽喳喳地说了起来。陆玉珂求救似的看向崔清晔。崔清晔低下头来, 慢条斯理地拿起筷子夹了一根青菜,好似吃得十分专心的模样。陆玉珂只得硬着头皮把自己破题的思路说了, 嘴都说干了, 这才送走了几人。

    看见那几人的背影消失在门口,陆玉珂一把抢过了崔清晔面前那盘菜:“好啊你,明明我们同病相怜, 你居然不帮我!早知道方才就在他们面前揭发你!不, 等她们出来, 我定要在徐娘子面前告你一状。”

    崔清晔看了他一眼:“娘子名讳,切莫挂在嘴边。”说话间,他放下筷子,转身拿起自己背的包袱。

    陆玉珂说完也懊恼自己嘴太快,忙左右看了看,见周围没人才松了口气。他刚要放下盘子,就瞧见崔清晔打开一个油纸包,拿出一个胖嘟嘟的东西。陆玉珂忙问道:“这是什么?”

    “面包。”崔清晔扯下一块,塞进嘴里,“哦你没有,不知道很正常。”

    陆玉珂:……这还是个人吗?你有你了不起啊!陆玉珂忿忿地拿起筷子,将盘子里的菜全拨到自己碗中,大口大口地吃着,眼睛都在喷火:是谁酸了?呜呜呜,就是他自己酸了啊!

    同一时间,徐桃也掰开了一只面包。这还是她来到这里后第一回 做面包。那日在街上看到了椰子,徐桃十分开心,立刻掏钱买了几个。

    回去后徐桃便破开椰子,三人就着烤rou喝了个爽。其中的椰rou就被徐桃剔了出来,做成了椰蓉。因为有椰蓉,徐桃才想到了面包。

    面包比蛋糕还要“虚胖”一些,虽然看着这么大块,但是捏起来可能还不如拳头大小。但是发酵过的就是更加蓬松,nongnong的麦香加上甜滋滋的椰蓉,感觉嘴里都是蜜糖的滋味。她觉得刚刚好,崔清晔怕是觉得甜味有些不够。

    徐桃她们吃得七七八八时,内侍过来请他们了:“诸位,这边请。”

    方才还满当当的包袱这会儿已经瘪了不少,徐桃她们脚步都轻快了不少。重新走进放着菜品的院子,徐桃她们也没去跟他们抢前面的位置,而是就站在后头。

    待所有人都进来后,又一个内侍走到了院中,看服饰就至少是一个总管。他冲大家道:“诸位,贵人会当场做出评判。在评判结果出来之时,各位切莫出声及提示。若是有人私下有些小动作,嘿嘿……”他刻意顿了一下:“不要怪我没有提醒诸位。”

    这尖细的声音,仿佛一只尖爪划过心脏,让人感觉毛毛的。抢在最前头的人明显有些后悔,想要往后缩。但是后头的人挨得严严实实,坚决不让位。隔着人群,徐桃看着斜前方第二排的徐源几人倒是稳得住,她眼中闪过一丝寒光,随即垂下眼帘,忽然觉得有些不对劲:等等,方才那人说是贵人?莫非……

    这个念头刚闪过脑海,内侍们的通报声便响了起来。瞧见熟悉的长公主和郑询,徐桃眸中的光闪了闪,却下意识地瞄见徐源背在身后的手松开来。明明只是一个简单的动作,她却莫名觉得自己这位大伯好似有些焦躁起来?

    徐源这会儿的确很焦躁。看着进来的人,他整个人完全是懵的:自己使了些非常手段,才让肃伯把自己弄进来参加遴选,还通过周知奇的关系,递了话。正是因为这样,他才会去挑衅徐桃,想踩着她在玉食里站稳脚跟。谁知,这样板上钉钉的事情,怎么突然来了变故?

    长公主笑吟吟地扫了一眼,冲旁边的郑询道:“郑相,天气渐凉,恐菜也凉了,不若就开始吧。”

    郑询颔首:“长公主请。”

    内侍们本要请他们坐下,两人摆了摆手,表示这样速度更快。而且两人还让开来,说此事为光禄寺主导,理应让光禄寺的众人先品尝,他们只不过是尝个热闹。

    说是这样说,可光禄寺的众人谁还敢弄刚才的小九九。万一等会儿郑相突然问你选择这家的理由是什么,他们怎么编得出来?不过,有脑子转得快的发现菜旁边只有号码没有名字,明显是打乱的顺序,他们也可以推脱自己并不知道哪道是那些食肆所做。对,就决定这么做了!

    第一道菜就做出了一只凤凰的模样。众人先赞叹了一回,伸筷子去一夹,发现纹丝不动。徐桃明显看到左边的人紧张地搓起了手。待内侍们拿来刀切开,才发现就是一个面粉做成的凤凰模样。外表是比较不错,不过内里,就是白面馒头。

    除了这只馒头凤凰之外,剩下的四道菜众人尝过之后,一声不吭。长公主只轻轻沾了一点儿鱼rou,郑相也只是尝了一勺汤,便都放下了。

    他们继续往左走去,来到第二家食肆的菜前。这家店许是江南的厨子,里头有一道醋鱼,众人倒是一人尝了一块。吃完后,众人都在自己的本子上记了什么。

    这个动作是第一家没有的,徐桃明显看到左侧的人明显低下去的气势。她轻轻地出了口气,看着评审们已经又尝完两家的菜,来到了第五家,也就是玉食的菜前。

    首先映入眼帘的便是全场最大的一道菜——红羊枝杖。这道菜也就是烤全羊,是烧尾宴上十分出名的一道菜。看到这道菜,周知奇的小舅子眉心就隐隐一跳。特色如此鲜明的菜,他不可能认不出来。如今他只在心中暗暗祈祷这玉食没有发挥失常,不然他这可太难了啊。

    内侍们早已惯了,分rou也十分利落。长公主夹起一小块羊腿上的rou,入口眼睛一亮:“咦。”

    周知奇的小舅子也尝了一块,灵敏的舌头立刻尝出这里面多了些滋味,有些微的辣味,还有一种说不出的滋味。就在他绞尽脑汁的时候,只听旁边有人问:“这味道,该不会是安息茴香吧?”立刻有人点头:“对,正是安息茴香的味道!”

    安息茴香?等待的厨师们立刻竖起了耳朵。有些厨师听过这个名,但是没见过,有些甚至连听也没听过。

    听到这个名字,付洛瑶脸上的笑刷的一下子没了,压低声音:“我就知道,一定是他们搞鬼!”

    徐桃拉住了她,冲她摇摇头,低声道:“没有证据,稍安勿躁。”她顿了顿,又道:“他们曾经尝过我们摊子上的吃食,有这个不奇怪。”

    谢菱咬着下唇:“都是我,不然他们也不会知道。”

    徐桃安慰完了左边的付洛瑶,又拍拍谢菱的手:“开门做生意,总有人眼红。没有你,他们也能弄到的,这不是什么秘密。别担心,且看吧。”

    方才众人吃得最多的菜,一个人也就夹了一筷子。这红羊枝杖,众人倒是有下第二次、第三次筷子的。哪怕其他几道菜没什么人气,徐桃也敏锐地发现王老八几人挺直了脊背。

    再经过三个人,就到了徐桃她们的菜前面。

    旁边的付洛瑶rou眼可见地紧张起来,谢菱也一脸严肃。徐桃悄悄握住两人的手,一向自信的心也不知不觉悬了起来。

    看到那五道菜的时候,评审们并没有什么反应,每个人冲自己觉得尚可的菜先下了筷子。尝完第一口,众人又向第二样伸了筷子。

    长公主端详了一阵,先伸出勺子。待尝了一口后,她眸子微亮,又转向了下一道。

    众厨师们就眼睁睁地看着他们筷子勺子飞舞得眼花缭乱,也不知道吃了多少,这才转向了下一道。

    虽然有三十九家报名,但是尝菜实在太快,不过两刻钟便全尝完了。内侍们搬来椅子,众评审们坐下后,长公主问道:“红羊枝杖是哪家所做?”

    徐源领着人忙行礼:“回长公主,在下乃玉食掌柜。红羊枝杖为某率玉食众人所做。”

    郑询开口:“哦?这如何彰显大唐风采?”

    “烧尾宴,乃大唐为士子登科庆贺演变而来。不论是科举还是烧尾宴,均为大唐发扬光大。此宴中,红羊枝杖又是其中的招牌菜式,故而某等选择此菜。”

    有官员和厨师都开始点起了头。徐桃心中也暗叹:玉食在这一点上,确实有得天独厚的优势。她刚感慨,便听见郑询问:“第九号是哪位所做?”

    第九号?徐桃明显感觉到两侧的人一僵。徐桃重重握了握两人的手,领着两人走到前头,福礼道:“回郑相公,九号乃儿等所做。”

    郑询瞧见三人,眉目闪过一丝惊讶:“原是你们。那我且问你们,汝等的菜,何以彰显我大唐风采啊?”

    徐桃抬起头来:“敢问方才左上角的这道菜,诸位尝到了什么滋味?”

    作者有话说:

    徐桃:不知道崔郎君吃否能吃得惯?

    崔清晔:这甜度真是刚刚好。

    陆玉珂羡慕得红了眼:不准我提,就准你秀是吧!你还是人吗!感谢在2023-06-08 21:21:05~2023-06-09 21:22:03期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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    第93章 鱼皮花生(捉虫)

    ◎香香脆脆的外皮,好像是面粉做的,有些咸咸有些甜甜的。咬开酥脆的外皮,露出了里头白胖的果仁。◎

    左上角这道菜?光禄寺众人立刻回想起来, 郑询却立刻看向了长桌。他的位置本就在台阶上,居高临下扫一眼便知道了:“是鱼片吗?我记得,是酸中带着一些些辣。”

    “正是。”长公主也点了点头, “发现是鱼的时候, 我还有些担心有刺。结果, 吃完了一整片, 都没有一根刺。这可是河鱼?”

    徐桃微微一笑:“儿去拿食材时,并未见到海鱼。”