35小说网 - 耽美小说 - 退婚后我靠美食红遍全星际在线阅读 - 分卷阅读43

分卷阅读43

    一个新的认识,那就是吃完会很爽,一样美味。

锅底流出红油,底料已经炒好,楚南把洗好的花甲倒入锅中,再加入开背的基围虾和小束金针菇,翻炒均匀后,再撒入一勺白糖和两勺蚝油,最后倒入半锅清水。

将锡纸捏好封口,楚南道:“再煮八分钟就好了。”

期间大家都很急迫地盯着锡纸锅,而此时突然有一个打赏提示音冒出。

——【赋神送给一颗海洋之心。】

赋神也在看直播?

直播间群众都沸腾了,大家还没忘记昨天PK时赋神主动帮拉赞的事,没想到今天赋神又来的直播间了。

赋神也爱上大大做的菜了吗?

大家在弹幕区嗷嗷叫,纷纷和赋神合影,楚南看到了,笑道:“谢谢赋神~”

赋神很是大言不惭——【不用谢不用谢,反正我大后天就去你家吃回本了。】

他赋神丢出的信息量简直爆炸,昨天大家都以为赋神在开玩笑,谁知道两人竟然真的交换联系方式了,还准备面基!

【赋神真的要嫁出去了吗?可喜可贺,可喜可贺!】

【活久见,不过前面的人站住!为什么是赋神嫁?我强烈要求赋神是攻,我是美攻党!】

……

拉CP这种事在关系好的主播间很常见,大家都见怪不怪,楚南也没在意。

然而,直播间又发出一道系统提示音,蓝色特效慢悠悠地经过弹幕区,大家还以为是赋神又打赏了一次。

但楚南看得清清楚楚,这次打赏的不是赋神,而是句号大佬。

第28章第二十八章

弹幕区热热闹闹,锡纸锅中也响起咕嘟声,花甲接二连三地开口。

楚南展开锡纸封口,顿时一股热气腾起,大家的注意力都被吸引过来了。

此时楚南把之前泡好的加入锅中,搅拌均匀,使粉丝吸满汤汁,再焖煮两分钟后,撒上葱花,锡纸花甲粉丝就出锅了。

楚南戴上手套,把锡纸锅端下来,放在隔热垫上,“大家可以先尝尝。”

听楚南这么说,大家都迫不及待地准备伸筷子。

整个直播间都弥漫着花甲粉的味道,其中花甲和河虾的鲜甜味最为浓郁,又混合着酱料的香辣和虫草花独有的清新。

锡纸锅已经从燃气灶上移开,此时却仍然不停沸腾,咕噜着气泡。花甲都张着口,露出柔软的甲rou,每只花甲壳内都浸满了汤汁,基围虾通身橙黄,蜷在一旁,虾壳透明,能窥探到内里纯白的虾rou,而喝饱汁水的粉丝和橘色的虫草花紧密缠绕。

夹起一块花甲,轻轻一抿,汤汁和花甲rou一同滑入口中,软软嫩嫩,咬开的那一瞬间,汁水在舌尖迸发,又鲜又辣,基围虾去壳后可以一口吞咽,吃得极为爽快,金针菇完全吸收了酱料,混着粉丝咀嚼,口感细滑劲道,观众们都吸溜吸溜地吃起来。

整锅锡纸花甲粉丝吃完后,大家把汤也给喝光,弹幕里都是满足的赞叹。

【花甲粉怎么会这么好吃!我一点汤底都没剩!】

【粉丝和花甲简直是绝配,我原来最讨厌吃粉丝来着~】

【今天也是吹爆大大的一天!】

……

一时间打赏声络绎不绝,还有观众说想吃炸茄盒,楚南笑笑,把花甲粉丝推到一边,然后开始制作炸茄盒。

猪rou馅早已经剁好了,楚南把rou馅和虾泥端出来混合,他跟观众解释道:“rou馅中加入虾泥的目的是增加黏性,而且使rou馅口感更丰富,大家觉得剁虾泥麻烦的话,也可以直接在rou馅中加入淀粉,同样可以起到增黏的目的。”

随后他向rou馅中打入两枚鸡蛋,再倒入葱姜水去腥,最后加入适量蚝油、生抽,再撒入少许白胡椒粉和食盐,搅拌均匀后暂时放置一旁备用。

“接下来我们来切茄子,大家注意我的手法。”楚南把茄子放在砧板上,切去两头,一刀浅一刀深地切片,他切出一个茄盒后,那到摄像头前给观众们展示,“看,第一刀切茄子的时候不要切断,落在茄子截面的五分之四处,然后第二次下刀,直接把茄子切断,这样就得到了一个茄盒。”

有观众忍不住问道——【切成这样有什么用呢?】

“你们看,这个像不像一个小盒子?”楚南把茄盒掰开,“我们可以把rou馅填进去。”

楚南把调好的rou馅夹少许填入茄盒缝隙中,随后如法炮制,把整个茄子都切成茄盒并塞入rou馅。

茄盒表面需要蘸面糊,楚南舀出一碗面粉,将茄盒两面都沾上面粉,然后在剩余的面粉中打入两个鸡蛋,倒入适量清水,搅拌均匀,带着蛋香味的面糊就制备好了。

“现在我们可以开始烧油了。”楚南把锅架在燃气灶上,然后向锅中倒入小半锅油,待油温烧至一百六十度左右后,把沾满面粉的茄盒放入面糊中,用筷子反转使其外皮挂满面糊。

将茄盒放入热油中,水汽蒸发,顿时响起呲呲拉拉的声音。

待茄盒表面变得金黄后,楚南把茄盒捞出控油,然后继续烧油,直至油温升到一百八十度左右,将控油的茄盒继续倒入油锅中。

【炸两次和炸一次有什么区别?熟了就可以啊,做个饭还弄这么麻烦,我觉得主播为了拖时长,成心不让人吃!呵呵,这种主播,再也不见了!】

一个等不及的观众开始咋咋呼呼,语气非常不满,楚南还未做声,其他观众早就上去怼了。

【主播炸两次肯定有他的理由,你不懂就不要瞎说。】

【走了还还宣告一声,不是成心膈应主播吗?】

【不见就不见,想品尝美食还嫌等的时间长,这么‘雷厉风行’怎么不去参加议会选举?在网上消磨什么时间。】

……

“大家先别吵了。”楚南看大家吵得轰轰烈烈,赶紧出面制止,“其实炸两次确实不是必须的,按照那位朋友说的,食物熟了就可以吃,但是我作为美食主播,要精益求精,为大家带来更好的美食体验才是。”

他这一番话说下来,深有同感的赋神立马送了一颗海洋之心表示赞同。

“这样,我一半茄盒只炸一次,另一半继续复炸,大家一起品尝,就